Hay lugares a donde uno va a comer. Y hay otros a donde uno va a presumir. Para mí, Azabu es las dos cosas.
Azabu está en la calle Philadelphia, en el Uptown de Whittier, la ciudad donde vivo. Es un restaurante de sushi muy único, y al entrar uno siente que está en el centro de Los Ángeles, Nueva York, Tokio o la Ciudad de México. Luego sale uno a la calle y está en casa, en la hermosa ciudad de Whittier. Nos traen esa sensación de vida nocturna de lujo aquí mismo, a nuestro propio vecindario.
El jueves en la noche tuve la oportunidad de llevar ahí a mi familia que nos visitaba desde México, y lo hice con un gran orgullo.
Carlos Salas y su familia alrededor de una mesa llena de sushi, wagyu y una torre de mariscos, con la barra iluminada de Azabu al fondo
1 de 17
Una cena que tardó años en llegar
Mi prima Salma vino de México. Salma es nieta de mi Tía Estela, que es hermana de mi abuela, María Esquivel. La mamá de Salma, Mary Palacios Esquivel, es prima hermana de mi papá.
Siempre me han fascinado las relaciones familiares, y de verdad creo que se lleva en la sangre. Aunque no crecimos juntos, siento una conexión especial con Salma y con todos mis primos.
Llegué a los Estados Unidos cuando tenía cinco años. Tenía edad suficiente para entender que mi familia estaba dejando algo atrás. Por mucho tiempo deseé haber crecido junto a mis primos.
Dios es muy bueno. A veces esas recompensas no se nos quitan, solo se retrasan. Hoy, ya de adultos, muchos de mis primos han venido a Estados Unidos, o yo he ido a México, y hemos podido convivir como lo habríamos hecho si yo me hubiera quedado. Sentados alrededor de esa mesa en Azabu, con mis primos, mis papás, mi esposa y mis hijos, sentí que era una de esas recompensas que solo se retrasaron. Todos la pasamos de maravilla.
Lo que pedimos (sí, todo)
Llegamos con hambre. Esto es lo que llegó a nuestra mesa, con los nombres del menú de Azabu:
Para empezar
- Charred Spanish Octopus (pulpo español a la parrilla)
- Edamame y Spicy-Garlic Edamame (edamame picante con ajo), uno de cada uno
- Wagyu Dumplings (dumplings de wagyu)
De la barra de mariscos y la barra de sushi
- Premium Seafood Tower, una torre de mariscos espectacular que llega sobre hielo, piso por piso
- Bluefin Tuna & Scottish Salmon Tartare, coronado con aguacate y servido con galleta de arroz
- Keto Roll
Platos fuertes y acompañamientos
- Denver Wagyu
- Japanese A-5 Wagyu (wagyu japonés A5)
- Fried Rice with Wagyu Steak (arroz frito con wagyu)
- Fried Rice with Chicken (arroz frito con pollo)
Del menú de Azabu: los platillos y el coctel que pedimos, tal como Azabu los presenta.
Algo que la gente no se espera: no tiene que ser fan de los mariscos para disfrutar Azabu. Su menú tiene cortes de wagyu, dumplings de wagyu, pechuga de pollo y arroz frito con pollo, así que ese amigo o familiar que "no come sushi" también come como rey.
Para tomar
Azabu se describe como un lugar de "sushi de calidad y cocteles artesanales", y la barra cumple. Pedimos un coctel llamado Every Rose Has Its Thorn, y yo tomé una Sapporo. Delicioso.
El lugar a donde llevo a quienes quiero
Aquí hay fotos de otra ocasión en que llevé a mi suegra y a mi suegro. Azabu es un lugar al que me encanta llevar a las personas que quiero, para que vivan su gran ambiente y disfruten de la comida de calidad.
De lujo, sin complicaciones
Para un restaurante que se siente tan exclusivo, los precios son accesibles para un lugar de lujo. Y hacer nuestra reservación fue rápido y fácil.
Whittier ya lo sabe. Azabu fue votado Oro en la categoría de Sushi de los premios CommunityVotes Whittier 2025, y Top Pick entre los restaurantes japoneses.
Ideal para grupos y fiestas de empresa
No es mi primera gran noche en Azabu. Hace un par de años, Street Smart Insurance celebró ahí nuestra fiesta de Navidad, y fue todo un éxito.
Si usted está organizando un cumpleaños, una cena de equipo o una fiesta navideña, el sitio web de Azabu tiene un formulario de reservación para fiestas de 8 a 50 personas. Puede pedir el cuarto VIP, el lado de la barra de sushi, el lado del bar o incluso todo el restaurante.
Un reconocimiento a Michelle y Jay
Los grandes restaurantes no suceden por casualidad. Gracias a los dueños de Azabu, Michelle y Jay, por crear un ambiente tan maravilloso, y por darle a Whittier un lugar a donde podemos llevar con orgullo a las personas que queremos. (Más abajo le cuento de sus otros restaurantes en Whittier.)
Por qué importa
Cuando uno emigra a otro país, siente un gran orgullo cuando regresa de visita, o cuando su familia viene a visitarlo. En el mundo de hoy, sobre todo aquí en Estados Unidos, es fácil perderse en todo lo que está pasando y olvidar lo esencial que nos da la familia, y lo increíble que es simplemente convivir.
El jueves en la noche fue un recordatorio. Buena comida, un lugar hermoso, mi ciudad y mi familia de los dos lados de la frontera en la misma mesa.
Más de Michelle y Jay en Whittier
Azabu no es el único lugar de Michelle y Jay en Whittier. Son restauranteros con trayectoria en la ciudad, y también son dueños de otros dos lugares que vale la pena visitar:
El punto de vista de Street Smart: un gran restaurante necesita la cobertura adecuada
Me pongo el sombrero de seguros solo por un momento. Me encanta apoyar a los negocios locales, y un restaurante como este tiene mucho en juego: un bar completo, una cocina, un comedor hermoso y eventos privados. Si usted tiene un restaurante o un bar en California, vale la pena revisar estas coberturas:
- Responsabilidad civil general. Puede ayudar si un cliente se lesiona o si se daña la propiedad de alguien. Visite seguro de responsabilidad civil general.
- Propiedad y póliza de propietario de negocio (BOP). Una BOP combina responsabilidad civil general y cobertura de propiedad, y los negocios de alimentos y bebidas ahora tienen acceso a límites de propiedad más altos, sujetos a suscripción. Lea BOP en California: límites más altos y las 20 clases de negocio principales.
- Responsabilidad por venta de alcohol. Si usted sirve alcohol, pregunte si su póliza lo cubre o si necesita una cobertura aparte.
- Compensación al trabajador. Si usted tiene empleados, California generalmente la exige. Lea compensación al trabajador para negocios en California.
- Límites más altos. Algunos eventos y arrendadores piden más de lo que cubre una póliza básica. Un seguro comercial en exceso puede ayudar a cubrir esa diferencia.
Cada negocio es diferente, y la cobertura, los límites y el precio dependen de la suscripción. Por eso siempre le recomendamos comparar más de una cotización.
Vaya a conocerlo
La próxima vez que quiera una noche que se sienta como un viaje a la gran ciudad sin salir de Whittier, llame a Azabu al (562) 789-0881 o reserve su mesa. Y lleve a su familia.
Si usted tiene un restaurante, un bar o cualquier negocio pequeño y quiere que revisemos su cobertura, el equipo de Street Smart está aquí. Llámenos o envíenos un texto al (714) 736-9048. Puede enviarnos textos las 24 horas, los 7 días de la semana.
Lectura relacionada: Negocio destacado: Fresh Pizza on Wheels · BOP en California: límites más altos y las 20 clases de negocio principales · Una mano amiga: Joshua Munguia y Best Deal Insurance
Street Smart Insurance Solutions no está afiliado con Azabu, NYX ni The Chicken Koop. Este artículo es solo para fines comunitarios e informativos. Los datos de los negocios provienen del sitio web de cada restaurante y de listados públicos, y la experiencia es la de Carlos Salas.